面粉知识与选购
面粉的发酵技巧有什么?面粉怎样发酵的好?
面粉分类: 按性能和用途分为:专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等)。
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