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一起向未来,奔赴 -- 第二十六届中国烘焙展览会完美收官

2023-05-19 15:36:59

  为期三天的2023第二十六届中国烘焙展览会,2023年5月13日在广州广交会展馆圆满落幕,本届展会由工商联批准,工商联烘焙业公会与广州博泓国际展览有限公司联合主办,并得到美国驻广州总领事馆农业贸易处、中国民营经济国际合作商会、中国商业联合会标准法规部、广州食品行业协会、广州食品商会等单位的大力支持。

中国烘焙强音

       2023年,全球经济亟需恢复活力,经济格局发生新的变化。中国在世界上扮演的角色越发重要。国际货币基金组织今年4月发布的新报告预测,2023年,中国经济有望增长5.2%,成为拉动亚太地区增长的关键因素,以民生为根本的中国烘焙行业,正迎来更多发展的机遇。人口超14亿、中等收入群体超4亿的超大规模市场,和扩大内需战略的"一带一路"倡议、区域全面经济伙伴关系协定等配套实施,共同构成了中国经济增长的内生动力。国内经济持续复苏的前提下,消费回暖大潮已至,着眼烘焙市场,高品质消费需求旺盛,而中国烘焙,正在奏响世界强音。

       纵览第二十六届中国烘焙展览会现场,熙熙攘攘的人流彰显着烘焙行业欣欣向荣的崭新面貌,现场商贸的热力对接中,烘焙企业的发展信心得到提振,日新月异的烘焙市场成为经济增长的一大亮点,烘焙同仁一起向未来,汇聚一处的能量,实如夏花绚烂。

       向下扎根,向上生长

       对烘焙行业来说,2023年的主题是产品创新、产业升级和增量空间突破。中国烘焙展览会扎根烘焙行业,创设预制烘焙主题板块,亦积极走出烘焙圈层,跨界联合茶饮、咖啡,打造"烘焙+"生态圈,为发掘内需潜力提供坚实支撑。

  

       与此同时,中国烘焙展览会也主动联合国际力量。通过国际华联烘焙总会汇聚世界华裔烘焙同业力量,促进各国烘焙业界华人相知相亲,旨在共同应对各种挑战;与美国驻广州总领事馆农业贸易处达成合作,"天然美食荟"集结优质原料供应链及国际大师为行业发展赋能;"马来西亚展团"则关注在地文化,聚焦热带及亚热带地区本土特色及食材,以开放包容心态,成就互利共赢行业。

 突破自我,点亮"烘焙之光"

       作为中国烘焙行业年度首场盛会,中国烘焙展览会已然是观察中国烘焙产业政策风向、产业变革、技术潮流,企业找寻自身"第二增长曲线"的重要平台。助力整合行业优质资源,高质量联动周边产业力量,第二十六届中国烘焙展览会创下六个"新高"。

展览规模创新高

开幕式出席嘉宾数创新高

预登记观众人数创新高

首日入场观众人数创新高

参展品牌数创新高

展品类别创新高

 

       发力跨界融合、鼓励主动创新,中国烘焙展览会展示着烘焙行业向阳而生的活力,行业期待已久的这次盛会上,让每一个烘焙人满载而归,是回馈烘焙之美的佳谢礼。

一、展览规模创新高

       突破界限的10万平方米展示面积,近1000家优质展商,10余场主题活动……第二十六届中国烘焙展览会荟聚高端峰会论坛、模块化主题板块、国际专业赛事等多种呈现方式,以行业之力,办行业之事,充分催动烘焙业及其周边产业潜能爆发,为行业提供集趋势发布、产品展示、商贸配对、信息交流为一体的"烘焙+"盛会。

二、开幕式出席嘉宾数创新高

       5月11日的开幕式上,工商联原副主席庄聪生,工商联烘焙业公会荣誉会长伍威全,国际华联烘焙总会、菲华面包糕饼同业公会创会理事长甄炳兴,国际华联烘焙总会理事长、SP Bakery Company Limited董事总经理杨善妮,工商联烘焙业公会会长、北京味多美食品有限责任公司董事长黄利,工商联烘焙业公会常务会长、南侨食品集团(上海)股份有限公司董事长陈正文,工商联烘焙业公会常务会长、米旗食品股份有限公司副总裁冯辉等超百位贵宾出席展会。

       开幕式后,到场贵宾步入蒙牛专业乳品"品质发展·共创未来"2023中国烘焙行业发展峰会,分为共筑未来篇管理发展篇营销驱动篇传承创新篇品质原鲜篇跨界出新篇全域营销篇营养健康篇8个章节,共有16位嘉宾结合自身优势,直击行业痛点做好主题分享。

       同时,在众多烘焙行业同仁的见证下,工商联烘焙业公会携手蒙牛乳业共同发起"共创国民优质生活"行业联合倡议,蒙牛乳业践行责任,向贵州省织金县留守儿童与空巢老人捐赠蒙牛200ML纯牛奶10000盒。

       5月10日的"吉猫·行业之力中国烘焙行业发展峰会"上,同样邀请多位重磅嘉宾,就双重变革期的烘焙行业该如何前进展开讨论。通过烘焙+茶饮+咖啡的不同主题专场,中国烘焙展览会*********、多视角地探察行业共性需求,为中国烘焙行业提供"聚焦趋势,内外兼修"的信息、贸易交流平台,助推行业走向高品质未来。

三、预登记观众人数创新高

       得益于异业资源的引入与中国烘焙展览会深耕烘焙多年的积淀,这场自带流量的烘焙"一年之约",联合了国际化、专业化的赛事。展会受众成功破圈,由烘焙垂类相关从业者拓展至大餐饮、大食品等更多维度。

       展会宣传方面,在传统媒体及新媒体矩阵的发酵助力下,中国烘焙展览会在媒体平台相关内容的推送量高达上千条,社交媒体平台话题曝光量超过100万+,开幕式当天,冲上抖音热榜,媒体宣传曝光总量热度突破千万。统计显示,截至5月13日展会结束,预约登记超过往峰值234%,现场到场观众超过往峰值134%

四、同期活动场次创新高

       为更好顺应趋势,中国烘焙展览会通过"会+展+赛"的交汇融合,碰撞出烘焙行业的多元前景。同期举办多个精彩活动,关注预制烘焙、咖啡茶饮等新兴赛道,为先行者提供可借鉴的范本,打造引领性优势。

       高质量发展之路由此找到恰当的起点,真正贴合市场需求的研发生产逻辑、产品解决方案,在这样的探讨交流中成型。

五、参展品类及参展品牌数创新高

       烘焙行业是典型的消费驱动行业,不确定性日增的市场里,以为发力点是万变不离其宗的核心玩法。通过高度聚合人流、物流、信息流,中国烘焙展览会为行业获取新潮前沿的发展趋势提供舞台,整合行业优势资源以提升创新效率,做到抓住风口,甚至自造风口。

       拥抱大餐饮,深入求创新,第二十六届中国烘焙展览会继续扩充展商品类,创设咖啡茶饮及轻餐展区。从精准、、助转化的核心市场需求出发,忠于烘焙行业的同时,勾连茶饮、咖啡、餐饮等异业资源,由点及面覆盖大食品、大餐饮领域的更多赛道。参展品类辐射烘焙、餐饮、咖啡茶饮全产业链,参展品牌数量近1000家创下新高。

盘活行业资源

中国烘焙展览会助力美好未来

       今年的烘焙展览会有着特殊的含义,一是国内经济回归正常化,居民消费需求回弹,烘焙行业增量空间得以快速拓展;二是烘焙产业体系完整,韧性十足撑过多轮冲击后阵型依旧稳定,拥抱数字化、拥抱大餐饮的发展节奏不变。

       随着Z世代成为主流消费人群,复合型消费需求凸显,烘焙业与餐饮业的壁垒也日益消融。融合创新定然是烘焙业未来的发展趋势,中国烘焙展览会为企业精准对接、行业向好发展提供新的可能,而社会各界的齐心协力、互帮互助,进一步为烘焙行业注入发展新动能。

       在此,工商联烘焙业公会还要特别感谢参与本届展会的全部合作伙伴、参展企业、参赛选手、行业专家等多方人士,感谢所有人为中国烘焙展览会付出的大量心血,2023第二十六届中国烘焙展览会的盛况是中国烘焙力量的好诠释,也是中国市场活力的强大体现。奇迹般的盛会是复苏之势造就的,也是全世界烘焙同仁共同创造的,是整个烘焙行业迈向高质量发展之路的底层支撑。

       走过26载,中国烘焙展览会始终以搭建交流平台推动烘焙行业进步升级为己任,恪守"修身挈行,服务会员"的创会宗旨,工商联烘焙业公会亦积极承担着行业领路人职责,助力烘焙行业寻找新的商机,完成转型升级。曲终人未散,烘焙再启程,只要仍然走在为烘焙业服务、让烘焙业向好的路上,"人生何处不相逢"的缘分,就一定会在顶峰相遇。2023至2024年,CBE系列展仍在继续,共同期待2024第二十七届中国烘焙展览会,延续精彩,志在有为。

明年5月,广州再见。

奔赴烘焙+,一起向未来。



 

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